2月19日，由世界中餐业联合会主办，山东省烹饪协会、德州市团餐行业协会承办的，“2025行走的年夜饭走进加拿大”总结表彰会在德州召开。世界中餐业联合会常务副会长武力，世界中餐业联合会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷，世界中餐业联合会外联部主任张科，山东省烹饪协会监事长、中国烹饪大师李建国，德州市商务局党组书记、局长夏连红，德州市团餐行业协会会长高庆新等领导出席表彰会。
张雷会长表示，今年山东省烹饪协会派出两支强硬的副会长队伍参加“行走的年夜饭”这项活动，其中，由德州团餐行业协会会长高庆新团长带领，山东省烹饪协会也派请了山东省烹饪协会监事长、中国烹饪大师李建国作为最高技术力量出访加拿大，其卓越的技艺得到了加拿大华总商会、华商会及餐饮协会的高度评价与认可，这不仅圆满完成了世界中餐业联合会交代的任务，更为山东省烹饪协会赢得了荣誉，鲁菜在温哥华的精彩呈现，深受喜爱，有效弘扬了鲁菜文化。这项活动，正是我们积极践行〔2025〕山东省政府1号文件30条当中提出的“推动餐饮住宿消费扩容升级”战略的具体体现，旨在提升鲁菜在全国乃至全球的影响力，培育餐饮消费平台，发展特色小吃产业，全面展现中华鲁菜文化的独特魅力。山东省烹饪协会将持续引领技术团队，致力于将鲁菜推向国际舞台。张雷会长还提到，今年的5月23—24日山东省烹饪协会与法国高美艾博展览集团在济南举办ACE第三届亚洲烹饪大赛和中国鲁菜美食文化节。我们借助这一大赛平台，向全亚洲乃至世界展示了鲁菜的独特风采，将鲁菜的名菜、名厨、名店及名小吃推向国际化，让更多人领略到鲁菜的无穷魅力。在此，张雷会长再次请世界中餐业联合会，在“2026行走的年夜饭活动”中给予山东企业更多的机会，让山东的企业走出国门，让鲁菜香飘四海，走向更多的国家，让世界品味鲁菜，感受鲁菜美食文化的博大精深。
武力副会长表示，山东省烹饪协会派遣的德州市团餐行业协会代表团，不仅代表了山东省烹饪协会，更深远地代表了世界中餐业联合会在加拿大取得了卓越的成就。这一之举，不仅是一次向世界展示鲁菜魅力的璀璨盛宴，更是为我们鲁菜大师们提供了一次难能可贵的锻炼与深度交流的契机。它标志着山东餐饮业正迈着坚实的步伐，稳步走向国际舞台的中央，让全球的美食爱好者有机会近距离感受并深深爱上鲁菜那独特而丰富的风味，从而进一步推动中华美食文化的全球传播与弘扬。
夏连红局长表示：通过此次鲁菜大师走出国门，衷心感谢世界中餐业联合会武力会长、山东省烹饪协会张雷会长以及德州团餐行业协会高庆新会长，正是有了你们的卓越领导与大力支持，才使得本次活动取得如此圆满的成功。我们坚信，此次活动将极大地激发我市餐饮业的国际化发展潜力，为全市餐饮企业走向世界舞台树立典范、注入动力。未来，我们将不遗余力地支持团餐协会开展的各项活动，共同推动我市餐饮业迈向更加辉煌的未来，让鲁菜的魅力在全球范围内绽放光彩。
高庆新会长介绍该团队赴加拿大餐饮文化交流的基本情况。
以德州市团餐行业协会会长高庆新为团长，山东省烹饪协会监事长、中国烹饪大师李建国为技术指导，德州市大德德州菜文化研究院院长张宁，以及德州市团餐行业协会专家委员会副秘书长、德州福临居餐饮管理有限公司技术总监马龙龙和德州市团餐行业协会专家委员会副秘书长、德州福临居餐饮管理有限公司研发总监邵化雨为成员的德州团餐行业协会代表团，在温哥华期间，以精湛的技艺和严谨的态度，充分展示了他们过硬的专业素养。代表团先后承接了中国驻温哥华总领馆新春招待宴、华商领袖新春招待宴、国宴招待活动以及中国年团圆宴等一系列重要宴会。每一场宴会，大师们都以极高的标准要求自己，从食材的精挑细选到烹饪过程的每一个细微环节，都力求达到完美，用一道道色香味俱佳、令人赞叹的鲁菜佳肴，征服了在场嘉宾的味蕾，赢得了加拿大华大使馆及华人的一致好评。特别是在“百道经典鲁菜”评选活动中入选的德州脱骨五香扒鸡、葱烧海参、粉蒸肉等经典菜品，以其独特的口味和精湛的工艺，让加拿大的大使和华人朋友们深刻领略到鲁菜美食的博大精深，感受到鲁菜美食文化的无穷魅力。大师们的精彩表现，不仅彰显了鲁菜的高超技艺，也为中加两国之间的文化交流搭建起了一座美味的桥梁。
李建国大师和高庆新团长接受查理专访
世界中餐业联合会常务副会长武力代表驻温哥华总领事馆颁发感谢信及证书
世界中餐业联合会常务副会长武力为山东省烹饪协会会长张雷，山东省烹饪协会监事长、中国烹饪大师李建国，山东省烹饪协会副会长、德州市团餐行业协会会长高庆新颁发“中国鲁菜国际推广大使”荣誉证书
山东省烹饪协会会长张雷为代表团队成员颁发齐鲁烹饪工匠荣誉证书
与参会领导嘉宾合影留念