2025年5月7日上午10时，2025年第三届亚洲烹饪大赛主席团第一次工作会议在山东省烹饪协会会议室召开。出席本次主席团会议的有：世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷，山东省烹饪协会监事长、济南烹饪协会会长李建国，山东省烹饪协会党支部书记、副会长许长麟，山东省烹饪协会副会长、德州市团餐行业协会会长高庆新，济南市技师学院文化旅游学院院长李华夏，济南烹饪协会副会长、中国烹饪大师储大齐，济南市烹饪协会副会长、鲁菜特级烹饪大师李全杰，中国烹饪大师张义中，山东省烹饪协会副会长、山东东烁文化旅游发展有限公司总经理薛燕，山东舜华餐饮公司技术总监尹鸿，济南烹饪协会副会长张洪泉，济南市技师学院文化旅游学院主任单诵军，济南烹饪协会党支部书记严冬，济南旅游学校主任杨帆，德州市大德德州菜文化研究院院长张宁，中国烹饪大师吴建国，山东省烹饪协会副会长兼办公室主任孟丽，山东省烹饪协会驻会副秘书长王兆红，山东省烹饪协会会长助理张志勇，山东省烹饪协会会员部部长侯一婷、山东省烹饪协会宣传部李明。同时参加线上会议的有济南市技师学院文化旅游学院教师李延辉， 中国烹饪大师张德勇，以及临沂、日照、菏泽、淄博、德州、东营等地区代表。
世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷主持会议，并明确工作方向，继续积极推进2025年“ACE亚洲餐饮展览会暨第三届亚洲烹饪大赛和亚洲鲁菜美食文化节”，提升亚洲烹饪大赛影响力，推动亚洲鲁菜美食文化节宣传落地，最后部署了具体工作。
山东省烹饪协会党支部书记、副会长许长麟介绍第三届亚洲烹饪大赛6个赛事项目，并解答了与会人员提出的赛事问题。呼吁各位大师、主席发挥自身力量为鲁菜事业走出国门共同努力。
德州市团餐行业协会会长高庆新，强调亚烹赛意义重大，是非常难得的机会并表示积极发动组织选手参赛。
济南市技师学院文化旅游学院院长李华夏，代表学院感谢山东省烹饪协会的认可和支持，届时将组织30名学生作为志愿者协助赛事，并进行非遗项目、中西餐摆台等表演助兴。希望山东省烹饪协会助力济南市旅游学院与马来西亚学院的交流合作。
济南烹饪协会副会长、中国烹饪大师储大齐表示：今年会一如既往支持亚洲烹饪大赛，并深入落实招赛等相关工作。
与会人员一致表示全力支持亚洲烹饪大赛，积极推荐各地市选手报名参加大赛，在各地市协会的助力下报名人数已超过200人。