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ACE 2025第三届亚洲烹饪大赛在济南正式启幕
2025-05-247
5月23日，由世界中餐业联合会指导，山东省精品旅游促进会、山东省烹饪协会、韩国中食烹饪中央协会等10多个海外协会主办的2025ACE第三届亚洲烹饪大赛、在山东国际会展中心盛大启幕，来自韩国、日本、新加坡、泰国、马来西亚等亚洲多国及亚洲以外的国家顶级厨师与中餐八大菜系高手同台竞技，为观众献上一场舌尖上的文化盛宴。 山东省政府原副省长郭兆信，山东省委原常委、秘书长雷建国，山东省委原副秘书长、省精品旅游促进会会长杜文彬，原山东省旅游局局长、中国旅游智库委员于冲，山东省人民政府原副秘书长张建德，世界中餐业联合会秘书长赵文珂，山东省文化和旅游厅行政许可处处长邢亚光，世界中餐业联合会特邀副会长，中国烹饪协会特邀副会长，山东省烹饪协会会长张雷，世界文化交流协会会长俞英子，山东手造大工匠中国孔府宴第一女传人、中国烹饪大师、兰儒孔膳研究院院长王兴兰，全日本中华料理· 宾馆支援协会会长程显齐，山东省饭店协会会长黑伟钰，中国烹饪协会副会长，山东省鲁菜产业发展促进会会长，山东凯瑞商业集团董事长赵孝国，河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华，云南省烹饪协会会长姜亚碧，山东省精品旅游促进会副会长杨爱青，山东省烹饪协会监事长、济南烹饪协会会长、国际评委、本次大赛活动执行总裁判长李建国 ，山东省烹饪协会党支部书记、副会长、国际评委、本次大赛活动现场执行裁判长许长麟等出席开幕式。 杜文彬会长在致辞中说，亚洲烹饪大赛自举办以来，已经成为亚洲餐饮界的一场盛会，它不仅为亚洲各国的烹饪精英提供了一个展示才华的舞台，更推动了亚洲餐饮文化的交流与繁荣。它不仅是烹饪技艺的比拼，更是搭建了一座亚洲餐饮文化交流的桥梁，让美食跨越国界，让文化在舌尖上交融。省精品旅游促进会一直致力于推动美食与旅游的深度融合，积极支持亚洲烹饪大赛的举办，希望通过这样的活动，进一步促进亚洲各国之间的餐饮文化交流与合作，推动亚洲餐饮产业的繁荣发展。 张雷会长在致辞中表示，烹饪大赛是大赛，也是传播饮食文明的有力抓手，是实现中华饮食文化向中华饮食文明升华的良好载体，以食为媒，以赛促教，以赛促学，以赛促提高，以赛促交流，通过大赛对亚洲美食文化的传承与创新，激励更多的厨师投身于烹饪事业，推动亚洲美食文化的发展。 山东省烹饪协会监事长、济南烹饪协会会长、国际评委、本次大赛活动执行总裁判长李建国山东省烹饪协会党支部书记、副会长、国际评委、本次大赛活动现场执行裁判长许长麟
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