9月15日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——2025年餐饮行业技能竞赛（临沂分赛区）选拔赛在郯城爱丽丝婚礼酒店成功举办。
本次选拔赛由山东省财贸金融工会委员会、山东省烹饪协会主办，临沂市烹饪餐饮服务行业协会承办。世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长、山东省精品旅游促进会副会长张雷参加。
世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长、山东省精品旅游促进会副会长张雷
张雷会长致辞中表示本次赛事聚焦中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、餐厅服务员四大核心赛项，以国家高级工标准为基础，融入行业新技术、新技能，既考理论功底，更重实操能力。我们欣喜地看到，从业多年的行业骨干，到朝气蓬勃的职业院校学生，大家齐聚一堂，将以匠心为笔、以技艺为墨，在赛场展现临沂餐饮的精湛技艺与创新活力。在此，对各位选手提几点期望：希望大家珍惜此次机会，以“比学赶超”的心态赛出水平、赛出风格，在比拼中交流技艺、在竞技中提升自我；更希望大家以此次赛事为起点，将“精益求精、追求卓越”的工匠精神融入日常工作，成为山东餐饮高质量发展的生力军。
临沂市烹饪餐饮服务行业协会会长 孙庆辉
世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长、山东省精品旅游促进会副会长张雷，郯城县副县长禚海燕参观选手作品
部分作品照片
获得各赛项金奖的选手，将直接获得参加山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——2025年餐饮行业职业技能竞赛总决赛的资格。