9月16日上午，山东省政府副省长宋军继到省旅促会考察调研。省委原副秘书长、省精品旅游促进会会长杜文彬热情接待。参加调研的还有山东省商务厅党组成员、副厅长张庆伟，省政府办公厅秘书六处处长、一级调研员蔺如伟，省政府办公厅副处级秘书马培琰，省商务厅商贸发展处二级调研员张强，省精品旅游促进会监事长鞠航，世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省精品旅游促进会副会长、山东省烹饪协会会长张雷，省精品旅游促进会副会长杨爱青、省精品旅游促进会副会长、山东凯瑞商业集团董事长赵孝国，省精品旅游促进会副会长单位、山东大厦党委书记、董事长鹿敏，省精品旅游促进会常务理事、济南超意兴餐饮有限公司董事长张超。
杜文彬对宋军继副省长一行的莅临指导表示热烈欢迎和衷心感谢，并就省旅促会主要工作做了汇报。杜文彬说，省旅促会紧紧围绕省委、省政府中心工作，坚持党建引领、政治立会，充分发挥桥梁纽带作用，为促进文旅产业高质量发展作出了积极的贡献。他详细汇报了省旅促会聚焦品牌化、特色化、融合化发展方向，打造品牌节会赛事，创新打造“齐鲁小吃文化节”“好客山东 美食争霸赛”“山东省旅游餐饮业‘四个一百’评选活动”等具有广泛影响力的餐饮节会与赛事品牌活动。
宋军继副省长在听取杜文彬等有关同志汇报后，充分肯定了省旅促会在激发文旅消费活力、服务全省经济发展方面取得的成效。他指出，山东省精品旅游促进会作为省“十强”产业协会之一，体系完善、覆盖面广、带动性强，创新打造了一批具有广泛影响力的餐饮节会与赛事品牌，有效激发文旅消费活力，各项工作有声有色、可圈可点，为全省促消费工作做出了积极贡献。
宋军继副省长就省旅促会工作提出三方面明确要求：一要当好促消费政策措施的“宣传员”。及时传递省委、省政府促消费政策精神，反馈行业企业与消费者诉求，为政策制定和实施提供支撑。二要当好文旅消费活动组织的“领头雁”。高水平办好“好客山东 美食争霸赛”，创新推出“跟着赛事品美食”“跟着演唱会品美食”等融合类活动，持续擦亮“好客山东”金字招牌。三要当好行业发展秩序的“维护者”。加强协会自身建设，推动行业自律和标准制定，倡导良性竞争和优质服务，营造健康有序的市场环境。
宋军继副省长最后强调，省精品旅游促进会要立足职能定位、积极主动作为，再接再厉、守正创新，努力为全省促消费工作做出新的更大贡献。
省商务厅副厅长张庆伟表示，将认真落实省领导指示，强化对省旅促会和文旅企业的对接服务。
张雷会长首先介绍，山东省烹饪协会前身为山东省烹饪学会，2002年在孙光远省长助理推动下更名，始终以推进山东餐饮事业发展为核心使命，近年来成效显著：不仅深耕人才培养与技术提升，作为省精品旅游促进会副会长单位，还进一步拓宽了行业视野，深化了与旅游等相关领域的协同联动。
协会在多方面成果突出：一是持续推动鲁菜发展与消费，大力提升鲁菜知名度和品牌影响力，“四个一百”等重点项目在全国处于领先水平；二是2025年春节期间，选派两支队伍分别赴加拿大、瑞典开展鲁菜展示交流活动，通过改良德州扒鸡、展示烟台水饺，获得我国驻两国大使馆及瑞典当地政府的认可，有效打破了国外对鲁菜的认知空白；三是联合省精品旅游促进会举办了全国餐饮行业唯一的亚洲烹饪大赛，示范效应显著，不仅带动云南省烹饪协会在9月份举办了亚洲婚宴技能大赛，目前还在与江苏商谈筹备亚洲名厨大赛，持续扩大山东餐饮在亚洲的行业影响力。
同时，协会也指出了鲁菜发展的短板：作为四大、八大菜系之首，川菜已举办第七届世界川菜大会，淮扬菜、粤菜等也多次举办世界大会，山东却至今未办过一届世界级鲁菜盛会，这在一定程度上影响了国外旅游团体来鲁及国际间的行业交流；此外，鲁菜作为长江以北唯一的大菜系，四大菜系及八大菜系中的其他菜系均建有专属博物馆，鲁菜博物馆却至今没有，鲁菜博物馆建设等工作请领导给予指导与支持，助力鲁菜文化传承与山东餐饮高质量发展。