省文化和旅游厅党组成员、副厅长王炳春，省委原副秘书长、省精品旅游促进会会长杜文彬，潍坊市政府党组成员、副市长狄波，中国烹饪协会特邀副会长、山东省精品旅游促进会副会长、山东省烹饪协会会长、“好客山东·美食争霸赛”仲裁委主任（总裁判长）张雷，省精品旅游促进会副会长杨爱青、王美香，山东省烹饪协会监事长、“好客山东·美食争霸赛”裁判组组长李建国，潍坊市文化和旅游局党组书记、局长高强，山东省烹饪协会党支部书记、副会长、“好客山东·美食争霸赛”现场组组长许长麟，“好客山东·美食争霸赛”裁判组副组长王平，潍坊市精品旅游促进会会长马永军，省文化和旅游厅有关处室负责人，安丘市委、市政府有关领导参加开幕式。杜文彬宣布山东蔬菜美食争霸赛启幕！
省委原副秘书长、省精品旅游促进会会长杜文彬。
中国烹饪协会特邀副会长、山东省精品旅游促进会副会长、山东省烹饪协会会长、“好客山东·美食争霸赛”仲裁委主任（总裁判长）张雷。
山东省烹饪协会监事长、“好客山东·美食争霸赛”裁判组组长李建国。
山东省烹饪协会党支部书记、副会长、“好客山东·美食争霸赛”现场组组长许长麟。
“好客山东·美食争霸赛”裁判组副组长王平。
张雷会长陪同省委原副秘书长、省精品旅游促进会会长杜文彬及相关领导参观展位活动现场。
10月7日当天，首场预选赛顺利举行，8支队伍分为4个小组两两对战，经过菜品展示、评委打分等环节，胜者成功晋级八强赛。后续，10月8日将举行第二场预选赛及八强赛，10月9日举行决赛，全程精彩不断。
开幕式现场亮点纷呈。文艺表演融入潍坊地方特色元素，潍坊风筝文化展示吸引众多目光，与会嘉宾为长达十六米的龙头蜈蚣风筝“点睛启航”，16城市参赛队领队在风筝上留下城市印记，潍坊世界风筝博物馆将永久珍藏这只寓意齐鲁美食情谊的风筝。夜幕中的无人机表演为市民游客带来视觉惊喜，无人机在空中变换出“好客山东”“蔬香齐鲁”等图案，点亮潍坊夜空。省级非遗代表性项目东路大鼓传承人新编剧目精彩上演，网红达人“鲁牌哥”现场推介潍坊特色美食与优质农产品，活跃现场氛围。