11月7日，“八方来‘福’ 泰山论‘豆’”2025全国豆腐美食邀请赛在山东泰安成功举办。大赛以“豆腐”美食为纽带，汇聚全国豆腐美食代表城市，通过菜品竞技、文化展示、联盟共建等形式，聚焦文旅交流，推动文旅消费升级创新。赛事由山东省文化和旅游厅等指导，山东省精品旅游促进会、省烹饪协会、省饭店协会主办，泰安市文化和旅游局承办，泰安市精品旅游促进会、市饭店烹饪协会、泰山豆腐宴文化研究院协办。
省委原副秘书长、省旅促会会长杜文彬，泰安市政协主席武林中，泰安市委常委、副市长唐传营，省图书馆党委书记、馆长祝晖， 中国烹饪协会特邀副会长、山东省精品旅游促进会副会长、山东省烹饪协会会长、“好客山东·美食争霸赛”仲裁委主任（总裁判长）张雷，省文化和旅游厅政策法规处一级调研员刘朋鑫，泰安市政府副秘书长侯召席，省旅促会副会长、秘书长杨爱青，泰安市文化和旅游局党组书记、局长李洪洲，省旅促会副会长、泰安市旅促会会长宋其涛，山东省烹饪协会党支部书记、副会长、“好客山东·美食争霸赛”现场组组长许长麟，“好客山东·美食争霸赛”裁判组副组长王平，省旅促会常务理事、欧亚文化集团董事长王宽福出席活动。
省委原副秘书长、省旅促会会长杜文彬
中国烹饪协会特邀副会长、山东省精品旅游促进会副会长、山东省烹饪协会会长、“好客山东·美食争霸赛”仲裁委主任（总裁判长）张雷
山东省烹饪协会党支部书记、副会长、“好客山东·美食争霸赛”现场组组长许长麟
作为赛事主办单位之一，山东省烹饪协会特邀5位国家级裁判员参加评审席，以专业视角为这场全国性豆腐美食盛会保驾护航。
天津石锅豆腐、郑州太极豆腐、长沙茶油蒸香干、淮南清汤白玉饺、保定总督豆腐、淮安蟹粉平桥豆腐、扬州绣球豆腐、泰安泰山黄精豆腐丸……比赛现场，河南省郑州市、湖南省长沙市、安徽省淮南市、江苏省扬州市、江苏省淮安市、河北省保定市、天津市蓟州区、山东省泰安市等8地10支参赛队伍制作的20道菜品，从“口味与质感”到“工艺与技法”，从“创意与文化”到“品相与摆盘”，全方位展现豆腐烹饪技艺的多样性与创新性，收获了现场评委及嘉宾的一致好评。
参赛当日，省外7地文旅部门相关负责人及参赛代表还亮相当日启幕的山东豆腐美食争霸赛，并通过现场访谈、大屏展示等形式推介各地特色豆腐美食等文旅资源，颁授“全国品牌传播奖”奖牌。此外，7地文旅部门还与泰安文旅部门共同成立了“八方来‘福’”文旅联盟，为后续跨区域文旅合作与豆腐文化传播搭建平台。活动期间，安徽淮南市还举办了“楚风汉韵 山水淮南”泰安专场文旅推介活动。