1月6日下午，省精品旅游促进会在济南舜耕山庄召开“好客山东·美食争霸赛”工作总结会，传达学习温暖副省长听取美食争霸赛情况汇报后的讲话精神，总结办赛经验，谋划未来发展。省委原副秘书长、省精品旅游促进会会长杜文彬，省委政研室原副主任、一级巡视员王玉河，省作协党组成员、副主席陈文东，省市场监管局二级巡视员周海亮，省旅促会副会长任兴本、杨爱青、武伟、吉小青、李浩、赵孝国，“好客山东·美食争霸赛”有关指导单位、主办单位、承办单位、大赛官方战略合作伙伴、团省委、济南市文旅局、专家、选手代表及有关同志出席。
他指出，温暖副省长在听取美食争霸赛情况汇报后对美食争霸赛的成效给予充分肯定，对各单位的辛勤付出给予极大关心、极大支持。各单位要深入贯彻落实温暖副省长讲话精神，把办好“好客山东·美食争霸赛”的喜悦自豪转化为全面推进旅游强省建设的强大动力，在新起点上增创新优势、实现新突破。要延续大赛热潮，保持发扬争霸赛激发的全民消费热情，乘势而上扩内需、促消费，接续举办一系列美食促消费活动。要扩大大赛影响，激发山东高质量发展新动能，坚持向美食要新空间、新增长点，2026年实施好“好客山东?美食争霸赛”深化工程，以美食更好赋能经济社会高质量发展。他勉励全体同志持续发扬奋斗精神，将备赛、参赛过程中积累的宝贵经验有效融入促消费各环节，为山东精品旅游产业高质量发展贡献更多力量。
王玉河在发言中表示，“好客山东·美食争霸赛”精准契合了我省推动文旅融合、扩大内需消费的发展方向。赛事以美食为纽带，不仅激活了本地消费潜力，更向外界展现了山东的地域文化魅力与产业发展活力。建议后续进一步深化赛事成果转化，将美食与乡村振兴、非遗传承等领域深度结合，形成“美食+”多元发展格局，为全省经济社会高质量发展注入更多鲜活动能。
陈文东表示，省作协将继续发挥文化传播优势，组织作家深入挖掘鲁菜背后的历史故事、民俗风情，通过文学作品赋能美食文化传播，让更多人了解山东美食的文化底蕴，推动“美食+文化”深度融合，助力山东文旅品牌形象升级。
周海亮表示，“好客山东·美食争霸赛”以美食为纽带，历时150天，在齐鲁大地谱写了一曲极具文化底蕴和烟火气息的靓丽篇章。争霸赛匠心独运、组织严密、规模宏大、震撼人心、上下联动、全民互动、名优荟萃、好品竞艳，是餐饮文化的大合唱、山东美食的大汇聚、鲁菜技艺的大比武、合作交流的大平台、好客山东的大展示、提振消费的大举措。
共青团山东省委学校部部长李成亮表示，青年群体是文旅消费的主力军，也是美食文化传播的新生力量。本次美食争霸赛期间，众多青年学子积极参与，展现了对山东美食文化的热爱。下一步，团省委学校部将继续开展更多面向青年群体的美食文化推广活动，引导青年学子深入了解鲁菜文化，参与到美食文旅产业发展中来，以青年力量助力山东美食文化传承与创新。
省烹饪协会会长、“好客山东·美食争霸赛”组委会仲裁委主任张雷表示，作为赛事承办单位之一，省烹饪协会全程参与了赛事的组织与仲裁工作。本次赛事为全省烹饪从业者提供了交流学习、展示技艺的优质平台，有效激发了行业创新活力。下一步，省烹饪协会将持续发挥桥梁纽带作用，整理总结赛事中的优秀菜品与技艺经验，开展全省性的烹饪技艺培训与交流活动，推动鲁菜传承创新，助力山东餐饮行业高质量发展。
省鲁菜研究会会长赵孝国表示，本次美食争霸赛是鲁菜文化传承创新的重要实践。赛事中涌现出的众多优秀鲁菜菜品，既保留了鲁菜的传统精髓，又融入了现代消费需求，为鲁菜发展指明了创新方向。下一步，省鲁菜研究会将深入推进鲁菜文化研究与传承工作，挖掘整理鲁菜历史文化资源，推动鲁菜标准化、品牌化发展，让鲁菜这一中华传统美食瑰宝焕发新的生机。
省饭店协会会长黑伟钰谈到，美食是饭店行业的核心竞争力之一，本次美食争霸赛为饭店行业注入了新的发展活力。众多饭店企业积极参与赛事，推出了一系列特色美食菜品，有效提升了企业的服务品质与品牌影响力。后续，省饭店协会将推动会员单位加强与餐饮企业、文旅企业的合作，打造更多“美食+住宿”特色产品，提升饭店服务的个性化与多元化水平，为消费者提供更优质的文旅住宿体验。
省电视台文旅频道总监季桦谈到，省电视台文旅频道全程参与了本次美食争霸赛的宣传报道工作，通过电视节目、短视频等多种形式，全方位展现了赛事的精彩瞬间，有效提升了赛事的知名度与影响力。下一步，将继续发挥媒体传播优势，开设更多美食文化专题节目，深入挖掘山东美食背后的文化故事，打造多元化的美食宣传矩阵，让更多人了解山东美食、爱上山东美食。
“好客山东·美食争霸赛”官方战略合作伙伴中国银联山东分公司党委书记、总经理王建明表示，山东银联作为赛事官方战略合作伙伴，全程为赛事提供支付服务支持，见证了赛事的圆满成功。美食与消费息息相关，下一步，将继续深化与省精品旅游促进会等单位的合作，依托银联支付平台，推出更多美食消费优惠活动，搭建“美食+支付”消费场景，助力扩大美食文旅消费，为山东经济社会高质量发展贡献金融力量。
战略合作商古贝春集团总经理张洪昌谈到，美食与美酒相辅相成，古贝春酒业作为赛事战略合作商，深度参与了赛事的各项推广活动，实现了品牌与赛事的双赢。下一步，将继续加强与省精品旅游促进会及各行业协会的合作，推动“美食+美酒”融合发展，打造更多特色美食美酒体验活动，共同助力山东美食文旅产业发展。
省烹饪协会监事长、济南烹饪协会会长李建国，省烹饪协会党支部书记、“好客山东·美食争霸赛”比赛组组长许长麟，中国烹饪大师、“好客山东·美食争霸赛”专家组组长王平结合自身经历表示，本次美食争霸赛汇聚了全省顶尖的烹饪人才，赛事中的优秀菜品展现了山东烹饪行业的最高水平。作为烹饪从业者，将以本次赛事为激励，继续深耕烹饪技艺，积极参与鲁菜传承创新工作，带出更多优秀的烹饪人才，为山东美食产业发展贡献自己的力量。