山东省人大原副主任崔曰臣
山东省委原常委、秘书长雷建国
潍坊市委书记刘运
山东省委原副秘书长、山东省精品旅游促进会会长杜文彬
潍坊市政府党组成员、副市长陈伟颂主持开幕式
开幕式上，郭飞副书记首先致辞。他对各位来宾的到来表示热烈欢迎，并指出，本次大赛是潍坊推动文旅产业高质量发展、提升城市国际影响力的重要举措。他强调，潍坊正以“万亿之城”为目标奋进，希望通过“美食+风筝”的创新模式，将潍坊的优质食材和饮食文化推向亚洲舞台，让“世界风筝都”的金字招牌在烟火气中焕发新的光彩，为城市经济发展注入强劲动力。
乔杰副会长在致辞中高度评价了潍坊在美食文化传承与创新方面所做的努力。他表示，餐饮是文化自信的重要载体，本次大赛将地方非遗文化与国际化赛事相结合，是餐饮行业的一次成功实践。他期待各位厨师能以赛促学、以赛促创，用精湛的技艺和创新的思维，共同描绘亚洲美食的宏伟画卷，推动中餐在世界范围内的传播与发展。
张雷会长在致辞中表示：美食，是跨越国界的通用语言，是连接文明的味觉纽带。亚洲，作为人类饮食文明的重要发源地，汇聚了从中华八大菜系的博大精深，到东南亚的酸辣灵动，从日韩料理的精致匠心，到中亚美食的醇厚风情的多元风味。每一道菜品，都是地域文化的具象表达；每一次烹饪，都是匠心精神的传承与创新。近年来，随着国家“十五五”文旅发展规划的深入推进，“美食+文旅”的融合发展路径愈发清晰，以食为媒、以赛促兴，成为推动产业升级、传播文化自信的重要抓手。本次大赛落地潍坊，既是对亚洲美食文化交流的有力践行，更是潍坊“风筝文化”与亚洲饮食文化的一次完美邂逅。我们以“风筝之约”为媒，让鸢都的灵动飘逸与亚洲美食的丰富多彩交相辉映；以“味动亚洲”为核，为亚洲餐饮人搭建切磋技艺、交流互鉴的高端平台。大赛设置个人赛、团体赛，涵盖中西餐热菜、中式面点、西点甜品等多个赛道，同时举办烹饪高手特色美食邀请赛、文化主题宴席展等系列活动，既展现了亚洲烹饪技艺的顶尖水平，更彰显了亚洲文明“美人之美、美美与共”的包容胸怀
潍坊名优食材参展企业代表崔瑞福上台发言，表达了企业积极参与、展示优质产品的热情与信心。随后，潍坊旅游形象大使精彩亮相，向全场推介了“好客山东?美食争霸赛”的潍坊冠军美食，并正式发布了精心策划的潍坊特色美食旅游线路，邀请八方游客一同品味潍坊“一城百味”的独特魅力。
领导嘉宾共同启动“风筝之约·味动亚洲”2026亚洲烹饪大赛暨潍坊名优食材展示会
开幕式结束后，领导嘉宾参观了亚洲烹饪大赛的激烈角逐现场、琳琅满目的潍坊名优食材展示展销会，以及充满趣味的“宝藏小城?筝筝日上”文旅市集。
据悉，大赛共为期两天，设置中、西餐热菜，中、西餐凉菜，中式面点，西点甜品，主题宴席等竞赛项目，同期举办潍坊名优食材展示展销会，以赛事赋能产业，为亚洲餐饮技艺交流、文明互鉴、产业协同发展筑牢坚实载体。
部分菜品照片
部分宴会照片