2026年6月14日—16日，由中国烹饪协会主办的第十九届中国餐饮产业发展大会在浙江台州隆重召开。本届大会以“扩大内需强引擎 餐饮提质惠民生——浙里台州 味你而来”为主题，是商务部2026年“中华美食荟”重点促消费活动，既是国家促消费战略在餐饮领域具象落地的重要实践，也是依托地方美食资源探索“美食+文旅+乡村产业”融合发展的标杆盛会。全国餐饮行业政、产、学、研领域六百余名代表齐聚现场，共商餐饮产业高质量发展新路径。中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷受邀赴会，全程出席大会开幕式。
中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷与中广影视卫星有限公司党委书记、董事长、总经理黄瑞刚合影留念
中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷与抖音生活服务副总裁合影留念
中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷与鲁采创始人汪智杰合影留念
盛会期间，张雷会长与全国餐饮行业同仁、产业平台运营方、产业链上下游从业者及海内外美食传播人士深入座谈交流，互学各地菜系现代化发展、数字化运营、国际化推广的先进实践。
他表示，鲁菜振兴不止深耕烹饪技艺，更要打通产业、媒体、数字传播协同发展路径。省烹协将依托本次大会搭建的交流桥梁，整合多元传播载体深挖鲁菜文化底蕴，创新品牌发展模式，兼顾国内推广与国际输出，持续提升鲁菜产业影响力，推动中华饮食文化走向全球。