各会员单位、各省市餐饮（烹饪）协会、各餐饮企业、职业院校，广大餐饮及烹饪从业者：
为丰富“新时代新鲁菜·百道经典鲁菜及名店品鉴体验座谈研修班”的培训内容，在原有培训安排基础上对内容进行了补充完善，现将相关具体事项通知如下：
一、组织机构
主办单位：山东省烹饪协会
二、时间地点
研修时间：2026年7月28日—7月29日（共2天，全日制培训）
报到地点：济南中豪大酒店（济南市历下区解放路165号）
三、培训课程
1. 探访济南老字号鲁菜名店、热门鲁菜网红餐饮店，如济南李长久萃华楼雨滴店、魁盛居县西巷店、伊尹家宴、老济南四合院；
2. 七位讲师围绕新时代新鲁菜、百道经典鲁菜获奖菜品开展课程，提供实操教学，针对技术难点、烹饪技法进行讲解。
四、研修费用
本次研修开设线上、线下两种授课模式，线上研修费用可来电咨询。线下研修费用为2680元/人，包含鲁菜技艺传承教学、实操食材耗材，以及名店正餐品鉴。
五、结业授证
培训合格者，由山东省烹饪协会颁发专项结业证书
1. 凡参加培训的学员，请认真填写《培训报名表》（详见附件）；
2. 报到时请携带身份证，现场核对学员信息。
七、联系方式
联系人及电话（微信同号）如下：
张 雷：18705310777
李建国：13905311700
许长麟：13905312170
孟 丽：13006572936
王兆红：13573783618
侯一婷：19553107696
薛 燕：15866791111
官方报名邮箱：sdsprxhss＠163.com