9月11日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，山东省烹饪协会承办，潍坊市饭店和烹饪协会、潍坊中恒国际大酒店协办，山东新和盛飨食集团有限公司，九洲风味餐饮管理有限公司，山东章丘玉姑娘大葱股份公司，山东氢圣康脉泉水业有限公司、潍坊市相关媒体机构支持，联合利华饮食策划独家冠名的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐山东赛区）在潍坊开赛。中国烹饪协会会长杨柳，山东省财贸金融工会二级调研员薛胜利，中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷，中国烹饪协会特邀副会长霍海梅 ，竞赛组委会秘书长、中国烹饪协会副会长乔杰，联合利华饮食策划山东地区负责人赵韦，潍坊市政协原副主席、潍坊市饭店和烹饪协会名誉会长李静波，潍坊市商务局党组书记、局长郭兴平，山东赛区裁判长屈浩，监审长齐金柱，山东省精品旅游促进会副会长董廷之，山东省烹饪协会监事长、济南烹饪协会会长李建国，山东省烹饪协会党支部书记、副会长许长麟，山东省烹饪协会副会长、潍坊市饭店和烹饪协会会长张清树，山东省烹饪协会副会长、山东海世旺食品有限公司董事长侍建团等领导嘉宾、裁判员、参赛选手、新闻媒体和山东省地市协会代表200余人出席了开幕式。
本次大赛充分体现了组委会细致周到的服务，严谨高效的工作作风也是比赛的一大亮点，从选手赛前培训、问题答疑，到裁判员的筛选、讲解评判标准、评判现场没收手机等都足以证明本次大赛的公平公正。
杨柳会长在致辞中表示，山东赛区的举办进一步扩大了山东优质食材的烹饪应用，提升了厨师的专业技能水平和综合素养，促进了山东餐饮业的高质量发展。结合当前国民健康的需求，减盐、减糖、减油，健康菜油，山东赛区将会涌现出一批优秀的选手，一批山东特色的食材和健康菜肴。
山东省烹饪协会会长张雷在致辞中表示，承办九届大赛分赛区比赛对提升山东省厨师技能水平，增强山东特色优质食材的市场影响，繁荣山东餐饮消费市场具有重要促进作用。烹饪，作为中华民族传统文化的重要组成部分，承载着丰富的历史底蕴和深厚的文化内涵。本次烹饪技能竞赛，不仅是一场技艺的较量，更是大力弘扬劳模精神、工匠精神、增强餐饮业技能人才的自豪感、荣誉感，激发餐饮服务的积极性、主动性、创造性，营造劳动光荣的至高风尚和精益求精的敬业风气，进一步推动我国高技能餐饮人才建设，充分发挥技能大赛高端人才选拔和培养激励等方面的作用。同时也是不断提高烹饪技艺和业内人员的交流，更好地为广大食客服务、为社会创造更高的经济效益。
裁判员与部分嘉宾合影
赛前预备会议现场讲解及问题解答
裁判员预备会议现场
本次执行裁判由裁判长、副裁判长、监审长、副监审长、裁判员25人组成，他们分别是：屈浩、贾河武、齐金柱、耿福良、张伟利、张彦雄、陈权、王铁庄、李光、张虎、赵国亮、(其中由山东省烹饪协会推荐裁判14人）许长麟、禚洪奎、梁涛、 伊华、刘锡国、王子峰、贾建江、胡建国、吴建国、郭海滨、刘巍、麻博、毛崇发、丁学钧（裁判员顺序不分先后）
选手签到、抽签决定比赛场次
检录区照片
比赛现场部分照片
现场裁判、评判区部分照片
部分菜品展示
颁奖现场照片
部分展区照片