2024年9月23日山东省“技能兴鲁 ”职业技能大赛—2024年餐饮行业职业技能竞赛泰安（选拔赛）在泰山宝盛大酒店开赛。本次选拔赛由山东省烹饪协会主办，山东省财贸金融工会承办，泰安市饭店烹饪协会协办。世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷参加。
世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东烹饪协会会长 张 雷
张雷会长致辞中对选手做出以下几点希望：本届大赛为各位参赛选手提供了一个以菜融通、展示自我、释放激情、相互交流、提高厨艺的舞台。在此我鼓励大家不要模仿过去，要将自己的私房菜，拿手菜展示出来，要有新意，要有创新，更要有独领风骚的闯劲。做有独特风格的菜肴，在烹饪中注入属于自己的独特想法和技法才能做出更好的美味佳肴。
比赛现场部分照片
比赛部分作品照片
本次竞赛主题为;弘扬工匠精神 展现技能人才风采。
获得各赛项金奖的选手，可直接申报参加山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——2024年餐饮行业职业技能竞赛总决赛资格