金禽盛宴八方客，辛椒余韵百年香。11月6日，枣庄辣子鸡美食文化消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛开幕式在市中区光明广场举行。市委书记张宏伟，中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国，中国饭店协会副会长金勇，北京工商大学教授、博士生导师黄明泉，省饭店协会名誉会长李光璧，世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷，市委副书记、政法委书记张国洲，省直有关部门负责人，国内知名高校院所专家学者，部分省级餐饮协会和企业代表等出席开幕式。赵刚、陈永生、王广部、张龙江、彭照辉参加。
开幕式现场，张宏伟等共同启动了枣庄辣子鸡美食文化消费季活动。孙宝国、金勇、李光璧、张国洲分别作了致辞
世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷
世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷陪同枣庄市市委书记张宏伟参观巡展
比赛现场部分照片
本次辣子鸡美食文化消费季以“品味枣庄辣子鸡文化·共享辣子鸡发展盛宴”为主题，期间将举办枣庄辣子鸡产业发展交流会，德州扒鸡、盱眙虾、沙县小吃、青岛王各庄花馍等全国名小吃代表，省级餐饮行业协会负责人、高校学者等将作主旨演讲。