12月1日，由中国烹饪协会，中国就业培训技术指导中心，中国财贸轻纺烟草工会，中国商业联合会，河南省总工会，郑州市人民政府共同主办的联合利华饮食策划杯第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛，在郑州隆重开幕。
中华全国总工会书记处书记、党组成员邹震，河南省人大常委会副主任、省总工会主席李公乐，文化和旅游部原副部长项兆伦，中国财贸轻纺烟草工会主席、分党组书记刘小昶，人力资源和社会保障部职业能力建设司副司长、一级巡视员刘新昌，中国烹饪协会会长杨柳，中国商业联合会执行会长兼秘书长王民，河南省总工会党组书记、常务副主席李拴成，郑州市委副书记、政法委书记吕挺琳，商务部流通产业促进中心副主任武传亮，河南省总工会副主席、党组成员王占波，郑州市人大常委会副主任、市总工会主席周亚民等领导嘉宾，行业相关部门、协会、企业嘉宾，裁判员、参赛选手代表，在郑知名餐饮企业代表及新闻媒体共同出席开幕式。
经第九届全国烹饪技能竞赛组委会派遣，中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷前往河南郑州，担任“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛裁判员。
11月30日下午中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷参加裁判员预备会
中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷陪同中国烹饪协会会长杨柳参观比赛现场
中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷为参赛选手评判打分
中国烹饪协会会长杨柳与部分现场裁判员合影留念
比赛现场部分照片
总决赛历时四天，来自全国20个省的270名选手参赛，经过一天的理论知识考试和两天紧张激烈的实操技能考核，最终产生中式烹调师赛项特金奖60名、金奖80名、银奖52名。中式面点师赛项特金奖22名、金奖28名、银奖18名
山东省烹饪协会组织11名参赛选手，共荣获特金奖4枚金奖4枚银奖3枚
山东省代表队参赛选手合影留念