中国文旅论坛(简称:CTGF,曾用名:中国文旅全球论坛、中国饭店全球论坛)创办于2001年,已在全国各大城市连续成功举办了24届,成为住宿、餐饮、旅游及产业地产领域具有广泛影响力的年度合作发展大会之一。
2024年12月3日，2025CTGF筹备会在青岛美高梅酒店召开。世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷参加了此次筹备会并建言
世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷在建言中表示山东省烹饪协会一直治理于餐饮人才的后建和培养使用，我们山东省烹饪协会在人才方面、活动方面、文旅融合方面同时综合的交叉，通过大赛带动食材展带动旅游景点，提升餐饮质量，通过之前的烹饪比赛到现在的美食评鉴、美食交流、美食大赛，现在我们将会把美食比赛做成旅游支撑交汇的项目。
2025CTGF筹备会/发布会后,与会者参加了“跃见未来”主题晚宴(“美高梅之夜”2025魅力中国·名流飨宴试菜),沉醉山湾风光,纵情岛城活力,升华友情、培育商机、促进合作。
世界中餐业联合会特邀副会长、中国烹饪协会特邀副会长，山东省烹饪协会会长张雷与“跃见未来”主题晚宴祝酒仪式嘉宾合影留念
“跃见未来”·主题晚宴现场